
Thierry Marx
Fondateur, Comité de direction

Olivier Belloir
Formateur Cuisine

Leïla Blondeau
Formatrice Cuisine

Mehdy Deriot
Formateur boulangerie et pâtisserie

Guillaume Droguet
Formateur PREPA

José Ferreira
Formateur Cuisine

Frédérique Ferly
Formatrice PREPA

Corinne Fosset
Formatrice Produits de la mer

Pascal Garnier
Formateur cuisine

Andréa Gilabert
Formatrice service en restauration et relations client option sommellerie

Christian Hebert
Formateur boulangerie

Guy Lambert
Formateur cuisine

Ludovic Langrognet
Formateur cuisine