
Thierry Marx
Fondateur, Comité de direction

Olivier Belloir
Formateur Cuisine

Mehdy Deriot
Formateur boulangerie et pâtisserie

Guillaume Droguet
Formateur PREPA

Frédérique Ferly
Formatrice PREPA

Pascal Garnier
Formateur cuisine

Andréa Gilabert
Formatrice service en restauration et relations client option sommellerie

Christian Hébert
Formateur boulangerie

Guy Lambert
Formateur cuisine

Ludovic Langrognet
Formateur cuisine

Claude Lavallart
Formatrice cuisine

Pablo Leveau
Formateur cuisine

Mathias Limbour
Formateur Cuisine