Thierry Marx
Fondateur, Comité de direction
Aurélien Haroutel
Formateur Cuisine
Pierre Chouteau
Formateur Boulangerie
Marie-Pierre Lane
Formatrice service en restauration et relations client option sommellerie
Sylvie Loeillet
Formatrice en théâtre appliqué à la restauration
Eric Sikora
Formateur Cuisine
Pascal Garnier
Formateur cuisine
Ludovic Langrognet
Formateur cuisine
Kadour Kanane
Formateur produits de la mer
Leïla Blondeau
Formatrice Cuisine
Rafael Saavedra
Formateur Cuisine
Serge Lavie
Formateur service en restauration et relation client option sommellerie
Medhy Deriot
Formateur boulangerie