Biographie :
Lieu: Grigny
Mission: Formateur en cuisine
Autodidacte et passionné par la gastronomie, Mathias décide en 2014 de réaliser son rêve d’enfant et de changer de vie pour se consacrer uniquement à sa passion. Au revoir le manager et bonjour le chef cuisinier !
Parcours atypique mais fort de motivation ! Il se forme tout d’abord à l’École de la Gastronomie Française FERRANDI et parfait sa formation au Mandarin oriental sous la direction du Chef Thierry Marx.
Il ouvre son premier restaurant en 2014 afin de partager ses émotions culinaires. En avril 2018, nouveau défi ! Il décide d’être au plus près de ses clients et devient « Chef à domicile ». Il propose en parallèle des cours et animations culinaires pour petits et grands.
Il rejoint l’aventure Cuisine Mode d’Emploi(s) en qualité de chef formateur en mars 2021.