Mai 2017 : Retour en région parisienne. Cuisine Mode d’Emploi(s) s’installe dans le quartier de la Grande Borne à Grigny.  Après 4 mois de travaux, l’ancienne cuisine centrale de la ville  est transformée en école. La formation  cuisine est proposée et une toute nouvelle fait son apparition : le Certificat de qualification professionnelle (CQP)  produits de la mer.

Un restaurant d’application Le Safran – à la fois l’épice et la partie du gouvernail d’un bateau de pêche – est ouvert au public sur réservation: www.cme-lesafran.fr

Prochaines dates de formation:

Formation cuisine et produits de la mer :

• 26 octobre au 8 janvier 2021

(26/10 au 18/12: formation – 21/12 au 08/01/2021 : stage en entreprise. Les dates du stage en entreprise sont données à titre indicatif et sont susceptibles de modification en raison des fêtes de fin d’année).

• 11 janvier au 26 mars 2021

(11/01/2021 au 05/03/2021 : formation en centre – 08/03/2021 au 26/03/2021 : stage en entreprise)

 

Retrouvez ci-dessous le reportage du Conseil départemental de l’Essonne sur notre école de Grigny: