Eric Sikora

Formateur Cuisine

Biographie :

Lieu : Villeneuve-Loubet

Mission: Formateur Cuisine

Après avoir exercé chez Dalloyau, Robuchon et au Pavillon Dauphine, Eric Sikora s’installe sur la Côte d’Azur pour occuper la place de chef exécutif au sein du Traiteur de la Méditerranée, à Cannes. Il poursuit le développement de son talent au sein de grands hôtels comme le Majestic, le Carlton, le Plaza et l’Atlantic, hôtels 4* étoiles sur Nice.
Il a, ensuite, intégrer les cuisines du Monte-Carlo Bay en tant que second aux côtés du Chef Marcel Ravin. C’est en 2016 qu’il rejoint Cuisine Mode d’Emploi(s) pour l’ouverture du centre de formation de Villeneuve Loubet.

École(s) :

Villeneuve-Loubet (Nice)
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