Paris

2012 : La toute première école Cuisine Mode d’Emploi(s) se lance au 114 rue de Ménilmontant dans une ancienne cuisine scolaire procurée par la Mairie du 20e. Pour sa première promotion, la formation cuisine ne compte que 10 stagiaires ! Très vite, de bouche à oreille efficace en dispositifs de recrutement divers, les candidats se pressent aux portes de CME. Le local devient trop petit, il est temps de déménager ailleurs.

2013 : Après 4 mois de travaux, Cuisine Mode d’Emploi(s) investit une ancienne imprimerie de 900 m2 située dans le quartier Saint-Blaise. Trois formations sont désormais proposées, le CQP cuisine, le CQP service en restauration option sommellerie et également le certificat professionnel Boulangerie. Un restaurant d’application est ouvert au public, le 114, un clin d’œil au 114 rue de Ménilmontant.

2015 : La demande de formation devient de plus en plus importante. Une 2e cuisine et un 2e restaurant d’application, La Salamandre (double référence au square de la Salamandre situé au pied de l’école et à l’outil de cuisson), voient le jour.

Pour réserver au restaurant d’application La Salamandre :
www.cme-lasalamandre.fr
restaurant-paris@cme-formations.com – 07 63 33 57 21


Formations proposées :

Indicateur de résultats :

Voir rapport d’activités 2019 en cliquant ici.

Prochaines formations* :

* Dates susceptibles de modification en fonction de l’évolution de la situation sanitaire

Formation boulangerie :

  • 17 mai au 30 juillet 2021

(17 mai au 10 juillet : formation en centre – 12 juillet au 30 juillet 2021 : stage en entreprise)

  • 30 août au 12 novembre 2021

(30/08/2021 au 22/10/2021 : formation en centre – 25/10/2021 au 12/11/2021 : stage en entreprise)

Formation cuisine :

  • 5 juillet au 1er octobre 2021

(5 juillet au 23 juillet : formation en centre – 26 juillet au 13 août 2021 : stage en entreprise – 30 août au 1er octobre : formation en centre)

  • 11 octobre au 24 décembre 2021

(11 octobre au 3 décembre : formation en centre – 6 décembre au 24 décembre 2021 : stage en entreprise)

Formation service en restauration

En raison de la situation sanitaire, les formations “service en restauration” sont suspendues.

 

Contact école :

paris@cme-formations.com

Accès :

3/7 rue Albert Marquet 75020 Paris

  • L.9 métro Maraîchers
  • Tram Porte de Montreuil (T3B)
  • Bus 26, 64 (arrêt Pyrénées Bagnolet)
  • Bus 501 (Albert Marquet)

7 Rue Albert Marquet, Paris, France

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