Clichy-sous-Bois

Avril 2018: Logée dans l’ancienne bibliothèque municipale, l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) de Clichy-sous-Bois a ouvert ses portes au printemps 2018.

Depuis, les sessions de formation en cuisine se succèdent, ouvertes à chaque fois à 10 stagiaires sélectionnés pour leur motivation et leur projet professionnel.

L’école Cuisine Mode d’Emploi(s) avec Thierry Marx à Clichy-sous-Bois proposera à terme deux formations en cuisine dont une plus spécifique dédiée à la cuisine dite « nomade » ou « à emporter ».

« Je suis l’aventure CME depuis ses débuts, explique Olivier Klein, Maire de Clichy-sous-Bois. C’est un excellent tremplin pour remettre les gens dans l’emploi. Nous sommes très heureux de l’accueillir dans notre ville. »

2020 : Mise en place d’un potager pédagogique afin de sensibiliser nos stagiaires mais également les clients de nos restaurants d’applications aux bienfaits de l’agriculture urbaine. Merci à la mairie de Clichy-sous-Bois de nous accompagner sur ce projet.

Un restaurant d’application, La Traction, est ouvert au public, sur réservation : www.cme-latraction.fr.

La Traction : un drôle de nom pour un restaurant pas ordinaire ! La Traction, c’est un restaurant d’application, où les élèves de l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) de Clichy-sous-Bois s’appliquent, chaque mardi et jeudi midi, à mettre en œuvre leur apprentissage ; de la mise en place au coup de feu, toutes les conditions sont réunies pour qu’ils endossent le costume de leur futur métier.

CME Clichy sous Bois - La Traction


Formation proposée :

Indicateur de résultats :

Voir rapport d’activités 2021 en cliquant ici.

Prochaines dates de formation :

  • 29 août au 15 novembre 2022

(29 août au 22 octobre 2022 : formation en centre – 24 octobre au 15 novembre 2022 : stage en entreprise)

  • 26 octobre 2022 au 26 janvier 2023

(26 octobre au 20 décembre 2022 : formation en centre – 3 janvier au 26 janvier 2023 : stage en entreprise)

Contact école :

clichy@cme-formations.com

Accès :

58 allée Auguste Geneviève 93390 Clichy-sous-Bois

  • Gare RER B Sevran
  • Gare RER C Gagny
  • Bus 623 Parc des sports de Livry Gargan

58 Allée Auguste Geneviève, Clichy-sous-Bois, France

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