Clichy-sous-Bois

 

Avril 2018: Logée dans l’ancienne bibliothèque municipale, l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) de Clichy-sous-Bois a ouvert ses portes au printemps 2018.

Depuis, les sessions de formation en cuisine se succèdent, ouvertes à chaque fois à 10 stagiaires sélectionnés pour leur motivation et leur projet professionnel.

L’école Cuisine Mode d’Emploi(s) avec Thierry Marx à Clichy-sous-Bois proposera à terme deux formations en cuisine dont une plus spécifique dédiée à la cuisine dite « nomade » ou « à emporter ».

« Je suis l’aventure CME depuis ses débuts, explique Olivier Klein, Maire de Clichy-sous-Bois. C’est un excellent tremplin pour remettre les gens dans l’emploi. Nous sommes très heureux de l’accueillir dans notre ville. »

2020 : Mise en place d’un potager pédagogique afin de sensibiliser nos stagiaires mais également les clients de nos restaurants d’applications aux bienfaits de l’agriculture urbaine. Merci à la mairie de Clichy-sous-Bois de nous accompagner sur ce projet.

2022 : Lancement d’une toute nouvelle offre de formation : cuisine nomade

Un restaurant d’application, La Traction, est ouvert au public les mardis et jeudis midi sur réservation : www.cme-latraction.fr.

CME Clichy sous Bois - La Traction

La Traction : un drôle de nom pour un restaurant pas ordinaire ! La Traction, c’est un restaurant d’application, où les élèves de l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) de Clichy-sous-Bois s’appliquent, chaque mardi et jeudi midi, à mettre en œuvre leur apprentissage ; de la mise en place au coup de feu, toutes les conditions sont réunies pour qu’ils endossent le costume de leur futur métier.


Formations proposées :

Indicateur de résultats :

Voir rapport d’activités 2023 en cliquant ici.

Prochaines dates de formation* :

Formation cuisine

  •  27 août au 8 novembre 2024

(27 août au 21 octobre : formation en centre – 22 octobre au 8 novembre : stage en entreprise)

  •  22 octobre 2024 au 22 janvier 2025

(22 octobre au 20 décembre 2024 : formation en centre – 2 janvier au 22 janvier 2025 : stage en entreprise)

*Dates indicatives. Le calendrier peut subir quelques légères modifications.


Revue de presse :

Reportage d’une équipe de France TV à Clichy-sous-Bois
France 3 JT 19/20: « Les recettes d’une nouvelle chance » (06/12/2023)


Contact école :

clichy@cme-formations.com

Accès :

58 allée Auguste Geneviève 93390 Clichy-sous-Bois

  • Gare RER B Sevran-Livry
  • Gare RER E Gagny
  • Bus 623 arrêt Parc des sports
  • Bus 147 arrêt Place de la Libération
  • T4 station Léon Blum

58 Allée Auguste Geneviève, Clichy-sous-Bois, France

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