Lundi 25 février 2019, 18 stagiaires ont débuté leur formation « CQP commis de cuisine » aux Sables d’Olonne.
Encadrés par les chefs Leila Blondeau et Halim Lettifi, ils vont en 11 semaines (8 semaines en centre de formation et 3 semaines de stage en entreprise) acquérir les compétences reconnues par la branche professionnelle.
Durant cette formation, tous les aspects de la profession sont abordés, jusqu’au service en salle et les rapports avec la clientèle. Un restaurant d’application ouvrira ses portes tous les mardis et jeudis à partir du 12 mars.
(1, rue des Bossis, à Olonne, au village d’entreprise près de Port-Olona. Réservations au 06 35 62 48 48).
Retrouvez ci-dessous les articles de presse concernant le lancement de cette formation éphémère aux Sables d’Olonne:
Ouest France : Cuisine Mode d’Emploi(s) forme des commis
Le Journal des Sables : 16 stagiaires pour l’école du chef Thierry Marx