Mardi 7 mars 2023, l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) de Besançon co-organisait une soirée d’exception avec le Lions Club Paris France Gastronomie.

Ce grand dîner caritatif en faveur de l’apprentissage des Arts de la table a permis l’achat de casques et de matériel pédagogique innovant utiles à la formation de nos stagiaires.

Le menu était cuisiné en commun par les chefs Christian PILLOUD 1* (Restaurant Mon Plaisir à Chamesol), Philippe GAVAZZI (chef retraité restaurant de La Cheminée à Montfaucon) et Pascal GARNIER (formateur CME), entourés de nos stagiaires en formation Employé Polycompétent de Restauration et d‘Andréa GILABERT, formatrice CME en service en restauration option sommellerie.

Bravo à l’ensemble des équipes pour la réussite de cette belle soirée et un grand MERCI au Lions Club Paris France Gastronomie, au Lions Club Besançon Lumière et à l’ensemble des partenaires et fournisseurs pour leur participation et leur soutien : Aude PERREZ (Bleu Blanc Coeur), Transgourmet , Salaisons Renaudot aux fins, Leslie SCHMITT (Interporc Franche-Comté), Yannick GEROME (Maison Jacot Billey), Emmanuel BERTRAND (BVB AGRI), Pisciculture des rivières aux Rousses, Fruitière des Suchaux, ENIL Besançon Mamirolle, Xavier BRIGNON, pâtissier chocolatier, Les Grappes, Hervé TAIEB (Champagne Eiffel), Jean-Pascal PEQUIGNOT (Domaine Rolet), Clémentine BAUD (Domaine Baud).