« Recettes pour une nouvelle vie« , documentaire d’Isabelle Bonnet-Murray et des Productions Cercle Bleu pour Wéo, la télé Hauts-de-France, s’attache à retracer les parcours de Lola, Manal, Camille, Rémi, Louis et le reste de la brigade en formation cuisine au sein de l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) de Marcq-en-Barœul.

Découverte de l’école, premier service au sein du restaurant d’application, examen blanc, dîner de fin session, examen final et stage en entreprise, le documentaire les suit durant les temps forts de leurs 11 semaines de leur formation. L’occasion de les voir évoluer, gagner en autonomie, prendre confiance en eux, travailler au sein d’une même brigade et faire leurs premiers pas en restauration.

Merci à Isabelle Bonnet-Murray et ses équipes pour ce joli documentaire qui reflète avec justesse l’état d’esprit CME et notre pédagogie basée sur le « faire pour apprendre ».

Merci également et bravo aux équipes et à l’ensemble de la brigade pour leur collaboration à ce beau projet !