Pop'up story à Montereau-Fault-Yonne : une édition réussie !

Du 12 au 23 février 2024, Cuisine Mode d’Emploi(s) proposait une nouvelle édition de son dispositif innovant Pop’up story à Montereau-Fault-Yonne (77). Cette immersion dans les métiers de la restauration a permis à 9 participantes de vivre une expérience unique et enrichissante.

Durant 10 jours, les participantes ont été mises en situation professionnelle accompagnées par Christophe Didelot, chef formateur. Elles ont ainsi pu apprendre les gestes et techniques de base de la cuisine, s’initier à la création de recettes originales, et se perfectionner au service en salle.

Le fruit de leur travail a été dévoilé le vendredi 23 février lors de l’ouverture du restaurant éphémère salle François Mitterrand. Plus de 40 convives, parmi lesquels James Chéron, Maire de la ville, Bénédicte Vallée déléguée du Préfet et Jean-Bernard Iche, sous-Préfet de Seine-et-Marne, et Jean-Marc Banquet d’Orx, président de l’UMIH IDF, ont eu le plaisir de déguster un menu printanier élaboré avec soin par les participantes, qui ont également assuré la décoration de la salle.

A l’issue du repas, Ayan, Aziza, Francine, Patricia, Naima, Angélique, Fatima, et Assia se sont vues remettre une attestation avec portefeuille de compétences. Elles ont toutes exprimé leur satisfaction et leur intérêt accru pour les métiers de la restauration. 7 d’entre elles souhaitent poursuivre l’aventure en intégrant une formation certifiante en cuisine, une autre va entamer une autre formation et enfin la 9ème va se lancer à la recherche d’un emploi dans le secteur.

Nous les félicitons pour leur implication et la qualité de leur travail durant ces 2 semaines et nous leur souhaitons une bonne continuation !

Enfin, un grand MERCI à l’ensemble de nos partenaires : Préfecture de Seine-et-Marne, Mairie de Montereau-Fault-Yonne et la Fondation GRDF pour leur soutien !