Après les 2 éditions – réussies ! – de Besançon et de Nice, Cuisine Mode d’Emploi(s)® fondée en 2012 par le chef Thierry Marx proposera le dispositif « Pop’up story » du 13 au 24 novembre 2023 au sein de son école de Dijon.
Le concept ? Relever le défi de créer en 2 semaines un concept de restauration et accueillir des premiers convives.
Petite nouveauté en clin d’œil à notre école dijonnaise, ce Pop’up story mettra l’accent sur la boulangerie, la pâtisserie et le snacking.
Pop’up story s’adresse à des jeunes ou adultes qui ne suivent pas de formation et rencontrent des difficultés d’accès à l’emploi durable mais qui sont motivés par les métiers de la restauration : jeunes de plus de 16 ans hors parcours scolaire, jeunes demandeurs d’emploi, allocataires des minimas sociaux et du RSA, personnes placées sous main de justice, bénéficiaires de la protection internationale.
Au programme de cette formation 100% gratuite : 10 jours de mise en situation professionnelle aux côtés de professionnels pour s’initier et découvrir en situation réelle :
- Des gestes, techniques et recettes de boulangerie, pâtisserie, snacking et bartending
- La conception d’une carte
- L’aménagement d’un restaurant éphémère
- L’accueil et service client
L’objectif ? Une entrée en formation ou en emploi tout en valorisant les métiers de la restauration.
Cette troisième édition de Pop’up story se tiendra du 13 au 24 novembre 2023 au sein de notre école Cuisine Mode d’Emploi(s)® de Dijon (22 boulevard Chanoine Kir 21000 Dijon (place Fontaine d’Ouche).
Pour postuler, rien de plus simple, il suffit d’adresser votre candidature par mail à popupstory@cme-formations.com avant le 8 novembre 2023.
Retrouvez le communiqué de presse en cliquant ici.
Intéressé.e ?
Venez nous rencontrer à l’occasion d’un atelier découverte les 18 et 25 octobre prochain de 9h30 à 12h30 place du marché de la Fontaine d’Ouche ! Nos équipes répondront à toutes vos questions !
Revue de presse
Le Bien Public : L’école Cuisine mode d’emploi(s) recherche dix stagiaires pour relever son défi Pop’up story (26/10/2023)