Le 20 septembre dernier se déroulait la 11e édition de la vente aux enchères de La Part des Anges organisée par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) en partenariat avec ArtCurial sous le parrainage de Thierry Marx.

22 flacons et assemblages d’exception offerts par les maisons de Cognac et les viticulteurs ont été adjugés pour un total de 291 500€.

Vendredi 5 avril 2019, le BNIC a offert l’intégralité des fonds collectés à deux associations dont Cuisine Mode d’Emploi(s).

Au nom de toute l’équipe de Cuisine Mode d’Emploi(s) un grand merci aux acteurs de la filière Cognac et au président du BNIC, Patrick RAGUENAUD pour cette généreuse remise de chèque qui va faciliter l’ouverture de notre future école toulousaine.

Retrouvez ci-dessous une interview du chef Marx réalisée par Olivier Sarazin, journaliste à Sud Ouest: