Ludovic Langrognet

Formateur cuisine

Biographie :

Lieu : Grigny

Mission: Formateur cuisine

Après 12 ans d’expérience en restauration gastronomique et traditionnelle Ludovic Langrognet crée son propre restaurant en 2004, au Mans, et y travaille comme chef cuisine pendant 4 ans. Il se tourne vers la cuisine à plus grande échelle en rejoignant le groupe Compass en tant que chef cuisinier gérant et dirige une équipe de 8 à 10 personnes. Il rejoindra les équipes de Cuisine Mode d’Emploi(s) en 2017 lors de l’ouverture du centre CME Grigny.

École(s) :

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