Jean Mathat Christol

Jean Mathat Christol

Formateur Cuisine

Biographie :

Lieu : Paris

Mission : Formateur en cuisine

Jean Mathat Christol est né dans famille de cuisiniers et pâtissiers, dispersée à Paris et en Auvergne. Il s’éloigne assez tôt de la restauration pour se consacrer à la pédagogie culinaire, qu’il exerce à partir de 2005 auprès d’enfants dans le cadre de leurs activités périscolaires, ainsi qu’en MJC pour des adultes amateurs. En pleine vague des écoles de cuisine, il enseigne dès 2010 dans plusieurs établissements la cuisine et la pâtisserie à des particuliers et des entreprises (à Lyon jusqu’en 2015, et depuis à Paris), tout en contribuant, depuis 2013, à diverses publications spécialisées.

Désireux d’élaborer une pédagogie approfondie à destination d’un public motivé qui en a le plus besoin, il rejoint Cuisine Mode d’Emploi(s) en 2020.

École(s) :

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