2016 : Après Villeneuve Loubet, Cuisine Mode d’emploi(s) s’installe, à Besançon dans le quartier Palente au sein des prestigieuses usines LIP. Deux formations sont proposées, le CQP commis de cuisine et le CQP service en restauration option sommellerie. Un restaurant d’application, La Manufacture, est ouvert au public, sur réservation.