2016 : Après Villeneuve-Loubet, Cuisine Mode d’Emploi(s) s’installe à Besançon dans le quartier Palente au sein des prestigieuses usines LIP. Deux formations sont proposées, cuisine et service en restauration option sommellerie.
2020 : Une nouvelle formation d’Employé Polycompétent de Restauration (EPR) est proposée le temps d’une session.
2021 : La formation EPR est désormais programmée plusieurs fois pas an.
Comme sur l’ensemble de nos écoles, un potager pédagogique est mis en place afin de sensibiliser nos stagiaires mais également les clients de nos restaurants d’applications aux bienfaits de l’agriculture urbaine. Merci au Groupe Bonnefoy et Hugues Beauman de nous accompagner sur ce projet.
Depuis 2022, dans le cadre de la Cité de l’Emploi, l’école de Besançon propose 4 semaines de découverte des métiers de la restauration en immersion. Retrouvez la programmation en cliquant ici.
2023 : Le dispositif « Pop’up story by Cuisine Mode d’Emploi(s)® » est proposé pour la première fois au sein de notre école bisontine.
Un restaurant d’application, La Manufacture, est ouvert au public les mardis et jeudis, sur réservation : www.cme-lamanufacture.fr
Formations proposées :
Indicateur de résultats :
Voir rapport d’activités 2022 en cliquant ici.
Prochaines dates de formation :
Formation cuisine
- 28 août au 14 novembre 2023
(28 août au 20 octobre 2023 : formation en centre – 23 octobre au 14 novembre 2023 : stage en entreprise)
- 25 octobre 2023 au 25 janvier 2024
(25 octobre au 20 décembre 2023 : formation en centre – 3 janvier au 25 janvier 2024 : stage en entreprise)
Formation service en restauration option sommellerie
- 28 août au 14 novembre 2023
(28 août au 20 octobre 2023 : formation en centre – 23 octobre au 14 novembre 2023 : stage en entreprise)
- 25 octobre 2023 au 25 janvier 2024
(25 octobre au 20 décembre 2023 : formation en centre – 3 janvier au 25 janvier 2024 : stage en entreprise)
Ateliers découverte des métiers de la restauration :
- 7 au 13 juillet 2023
- 9 au 13 octobre 2023
Plus de détails et candidatures en cliquant ici
Contact école :
Accès :
4J chemin de Palente 25000 Besançon
- Bus 7 arrêt Grand buisson
- Bus 11 arrêt Collège Proudhon
- Tram (l.1) arrêt Fort Benoît