2016 : Après Villeneuve-Loubet, Cuisine Mode d’Emploi(s) s’installe à Besançon dans le quartier Palente au sein des prestigieuses usines LIP. Deux formations sont proposées, cuisine et service en restauration option sommellerie.
2020 : Une nouvelle formation d’Employé Polycompétent de Restauration (EPR) est proposée le temps d’une session.
2021 : La formation EPR est désormais programmée plusieurs fois pas an.
Comme sur l’ensemble de nos écoles, un potager pédagogique est mis en place afin de sensibiliser nos stagiaires mais également les clients de nos restaurants d’applications aux bienfaits de l’agriculture urbaine. Merci au Groupe Bonnefoy et Hugues Beauman de nous accompagner sur ce projet.
Un restaurant d’application, La Manufacture, est ouvert au public les mardis et jeudis, sur réservation : www.cme-lamanufacture.fr
Formations proposées :
Indicateur de résultats :
Voir rapport d’activités 2021 en cliquant ici.
Prochaines dates de formation :
Formation cuisine
- 26 octobre 2022 au 26 janvier 2023
(26 octobre au 20 décembre 2022 : formation en centre – 3 janvier au 26 janvier 2023 : stage en entreprise)
Formation employé polycompétent de restauration
- 16 janvier au 29 avril 2023
(16 janvier au 31 mars 2023 : formation en centre (interruption de la formation du 13 au 17 février) – 3 au 29 avril 2023 : stage en entreprise)
Ateliers découverte des métiers de la restauration
Dans le cadre de la Cité de l’Emploi, l’école de Besançon propose 4 nouvelles semaines de découverte des métiers de la restauration en immersion. Plus d’infos et détail du calendrier en cliquant ici.
Contact école :
Accès :
4J chemin de Palente 25000 Besançon
- Bus 7 arrêt Grand buisson
- Bus 11 arrêt Collège Proudhon
- Tram (l.1) arrêt Fort Benoît