2016 : Après Villeneuve-Loubet, Cuisine Mode d’Emploi(s) s’installe à Besançon dans le quartier Palente au sein des prestigieuses usines LIP. Deux formations sont proposées, cuisine et service en restauration option sommellerie.
2020 : Une nouvelle formation d’Employé Polycompétent de Restauration (EPR) est proposée le temps d’une session.
2021 : La formation EPR est de nouveau proposée en avril puis en octobre 2021.
Comme sur l’ensemble de nos écoles, un potager pédagogique est mis en place afin de sensibiliser nos stagiaires mais également les clients de nos restaurants d’applications aux bienfaits de l’agriculture urbaine. Merci au Groupe Bonnefoy et Hugues Beauman de nous accompagner sur ce projet.
Un restaurant d’application, La Manufacture, est ouvert au public les mardis et jeudis, sur réservation : www.cme-lamanufacture.fr
Formations proposées :
Indicateur de résultats :
Voir rapport d’activités 2019 en cliquant ici.
Prochaines dates de formation :
Formation employé polycompétent de restauration
- 10 mars au 27 juin 2022
(10 mars au 16 avril : formation en centre – 18 au 23 avril : interruption – 25 avril au 28 mai : formation en centre – 30 mai au 25 juin : stage en entreprise. Bilan de fin de formation : 27 juin 2022)
Formation cuisine
- 30 mai au 13 août 2022
(30 mai au 22 juillet 2022 : formation en centre – 25 juillet au 13 août : stage en entreprise)
Formation service en restauration
- 30 mai au 13 août 2022
(30 mai au 22 juillet 2022 : formation en centre – 25 juillet au 13 août : stage en entreprise)
Contact école :
Accès :
4J chemin de Palente 25000 Besançon
- Bus 7 arrêt Grand buisson
- Bus 11 arrêt Collège Proudhon
- Tram (l.1) arrêt Fort Benoît