2016 : Après Villeneuve-Loubet, Cuisine Mode d’Emploi(s) s’installe à Besançon dans le quartier Palente au sein des prestigieuses usines LIP. Deux formations sont proposées, cuisine et service en restauration option sommellerie.
2020 : Une nouvelle formation d’Employé Polycompétent de Restauration (EPR) est proposée le temps d’une session.
2021 : La formation EPR est désormais programmée plusieurs fois pas an.
Comme sur l’ensemble de nos écoles, un potager pédagogique est mis en place afin de sensibiliser nos stagiaires mais également les clients de nos restaurants d’applications aux bienfaits de l’agriculture urbaine. Merci au Groupe Bonnefoy et Hugues Beauman de nous accompagner sur ce projet.
Un restaurant d’application, La Manufacture, est ouvert au public les mardis et jeudis, sur réservation : www.cme-lamanufacture.fr
Formations proposées :
Indicateur de résultats :
Voir rapport d’activités 2021 en cliquant ici.
Prochaines dates de formation :
Formation cuisine
- 30 mai au 16 août 2022
(30 mai au 22 juillet 2022 : formation en centre – 25 juillet au 16 août : stage en entreprise)
Formation service en restauration
- 30 mai au 16 août 2022
(30 mai au 22 juillet 2022 : formation en centre – 25 juillet au 16 août : stage en entreprise)
Formation employé polycompétent de restauration
- 26 août au 5 décembre 2022
(26 août au 4 novembre 2022 : formation en centre – 7 novembre au 4 décembre : stage en entreprise)
Ateliers découverte des métiers de la restauration
Dans le cadre de la Cité de l’Emploi, l’école de Besançon propose 4 nouvelles semaines de découverte des métiers de la restauration en immersion. Plus d’infos et détail du calendrier en cliquant ici.
Contact école :
Accès :
4J chemin de Palente 25000 Besançon
- Bus 7 arrêt Grand buisson
- Bus 11 arrêt Collège Proudhon
- Tram (l.1) arrêt Fort Benoît