2016 : Après Villeneuve-Loubet, Cuisine Mode d’Emploi(s) s’installe à Besançon dans le quartier Palente au sein des prestigieuses usines LIP. Deux formations sont proposées, cuisine et service en restauration option sommellerie.
2020 : Une nouvelle formation d’Employé Polycompétent de Restauration (EPR) est proposée le temps d’une session.
2021 : La formation EPR est désormais programmée plusieurs fois pas an.
Comme sur l’ensemble de nos écoles, un potager pédagogique est mis en place afin de sensibiliser nos stagiaires mais également les clients de nos restaurants d’applications aux bienfaits de l’agriculture urbaine. Merci au Groupe Bonnefoy et Hugues Beauman de nous accompagner sur ce projet.
Depuis 2022, dans le cadre de la Cité de l’Emploi, l’école de Besançon propose 4 semaines de découverte des métiers de la restauration en immersion. Retrouvez la programmation en cliquant ici.
Un restaurant d’application, La Manufacture, est ouvert au public les mardis et jeudis, sur réservation : www.cme-lamanufacture.fr
Formations proposées :
Indicateur de résultats :
Voir rapport d’activités 2021 en cliquant ici.
Prochaines dates de formation :
Formation employé polycompétent de restauration
- 24 avril au 5 août 2023
(24 avril au 7 juillet 2023 : formation en centre – 10 juillet au 5 août: stage en entreprise)
Formation cuisine
Prochaines dates à venir (2e semestre 2023)
Formation service en restauration option sommellerie
Prochaines dates à venir (2e semestre 2023)
Ateliers découverte des métiers de la restauration :
- 13 au 17 mars 2023
- 7 au 13 juillet 2023
- 9 au 13 octobre 2023
Plus de détails et candidatures en cliquant ici
Contact école :
Accès :
4J chemin de Palente 25000 Besançon
- Bus 7 arrêt Grand buisson
- Bus 11 arrêt Collège Proudhon
- Tram (l.1) arrêt Fort Benoît