CME Besançon - La Manufacture

Besançon

2016 : Après Villeneuve-Loubet, Cuisine Mode d’Emploi(s) s’installe à Besançon dans le quartier Palente au sein des prestigieuses usines LIP. Deux formations sont proposées, cuisine et service en restauration option sommellerie.

2020 : Une nouvelle formation d’Employé Polycompétent de Restauration (EPR) est proposée le temps d’une session. Elle sera à nouveau programmée de 2021 à 2023.

 Comme sur l’ensemble de nos écoles, un potager pédagogique est mis en place afin de sensibiliser nos stagiaires mais également les clients de nos restaurants d’applications aux bienfaits de l’agriculture urbaine. Merci au Groupe Bonnefoy et Hugues Beauman de nous accompagner sur ce projet.

Depuis 2022, dans le cadre de la Cité de l’Emploi, l’école de Besançon propose 4 semaines de découverte des métiers de la restauration en immersion. Retrouvez la programmation en cliquant ici.

2023 : Le dispositif « Pop’up story by Cuisine Mode d’Emploi(s)® » est proposé pour la première fois au sein de notre école bisontine.

Un restaurant d’application, La Manufacture, est ouvert au public les mardis et jeudis, sur réservation : www.cme-lamanufacture.fr


Formations proposées :

Indicateur de résultats :

Voir rapport d’activités 2023 en cliquant ici.

Prochaines dates de formation* :

Formation cuisine

  •  27 août au 8 novembre 2024

(27 août au 21 octobre : formation en centre – 22 octobre au 8 novembre : stage en entreprise)

  •  22 octobre 2024 au 22 janvier 2025

(22 octobre au 20 décembre 2024 : formation en centre – 2 janvier au 22 janvier 2025 : stage en entreprise)

Formation Service en restauration option sommellerie

  •  27 août au 8 novembre 2024

(27 août au 21 octobre : formation en centre – 22 octobre au 8 novembre : stage en entreprise)

  •  22 octobre 2024 au 22 janvier 2025

(22 octobre au 20 décembre 2024 : formation en centre – 2 janvier au 22 janvier 2025 : stage en entreprise)

*Dates indicatives. Le calendrier peut subir quelques légères modifications.


Ateliers découverte des métiers de la restauration dans le cadre de la Cité de l’Emploi (programme disponible ici)

  • 1er au 5 juillet 2024
  • 7 au 11 octobre 2024

Contact école :

besancon@cme-formations.com

Accès :

4J chemin de Palente 25000 Besançon

  • Bus 7 arrêt Palente espace industriel
  • Bus 11 arrêt Collège Proudhon
  • Tram (l.1) arrêt Fort Benoît

4j Chemin de Palente, Besançon, France

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