Réservez pour le dîner de fin de session!

A Cuisine Mode d’Emploi(s), la tradition veut qu’à chaque fin de session de formation, les stagiaires organisent un dîner ouvert au public sur réservation.

Recherche du thème, élaboration du menu, travail sur la décoration, gestion du budget, les stagiaires laissent libre cours à leur imagination pour votre plus grand plaisir et celui de vos papilles.

Ce mois-ci les écoles de Champigny-sur-Marne et de Besançon vous feront voyager avec un menu sur les saveurs du monde et melting-pot gourmand, on prendra le large avec l’école de Grigny avec un menu sur le thème de la mer.  « Le passé rattrapera le présent » à Clichy-sous-Bois. Enfin les stagiaires parisiens vous invitent à venir boulotter avec un menu « Titi parisien ».

Les places sont limitées, réservez vite !

 

Infos pratiques :

Clichy-sous-Bois
Rendez-vous Jeudi 21 février 2019, à partir de 19h30 au restaurant d’application La Traction.

Menu « Le passé rattrape le présent » (25€)

  • Mise en bouche
  • Pâté en croûte
  • Bouillabaisse
  • Les classiques en dessert

L’adresse: 58 Allée Auguste Geneviève, 93390 Clichy-sous-Bois
Réservations : clichy@cme-formations.com  – 06.42.40.92.23

 

Champigny-sur-Marne
Rendez-vous Jeudi 21 février 2019 au restaurant d’application Collège Culinaire.

Menu « Cuisine et saveurs du monde » (25€)

  • Apéritif: Kir cassis et ses amuse-bouches : accras de poisson, rillettes de maquereau et mini-pizzas
  • Entrée: Tiep de poisson et bruschetta de tomates, fine mousse d’avocat
  • Plat: Dorade farcie aux légumes, pastels farcis et sauce Clamoula
  • Dessert: Riz au lait aux épices de cannelle, cardamone et badiane accompagné de brochettes de fruits frais

L’adresse: 1 avenue Danielle Casanova 94500 Champigny-sur-Marne
Réservations : cme-champigny@outlook.com  – 07.57.17.79.35

 

Besançon
Rendez-vous jeudi 21 février partir de 19h30 au restaurant d’application La Manufacture

Menu « Melting-pot gourmand » (28€)

  • Amuse-Bouche

Cappuccino de champignons

  • Trilogie du Soleil Levant

Nems Japonais, Tataki de thon rouge, Maki saumon

  • Buriyani

Spécialité Sri-Lankaise

  • Russirie

L’adresse: 4J Chemin de Palente 25000 Besançon
Réservations : www.cme-lamanufacture.fr  – 03 63 01 62 36

 

Paris
Rendez-vous le jeudi 21 janvier à 19h30 au restaurant d’application La Salamandre

Menu « Titi parisien » (39€)

  • « Le casse-croûte de Titi »

Mini jambon-beurre, radis beurre, champignons farcis

  • « Cocotte et Vino »

Œuf moeurette « végétarien »

  • « Sur le coin du fourneau »

Bœuf braisé de 16 heures, mousseline de pommes de terre, cresson, légumes de saison rôtis

  • « Mini-desserts de comptoir »

Mini Paris-Brest, mini opéra, mini tarte au citron basilic, mini crêpe Suzette

L’adresse: 7 rue Albert Marquet 75020 Paris
Réservations : restaurant-paris@cme-formations.com – 07.63.33.57.21

 

Grigny
Rendez-vous vendredi 22 février à 19h au restaurant d’application Le Safran

Menu « La Mer » (25€)

  • Apéritif et amuse-bouches
  • Entrée: Tartare de daurade, salade de lentilles fraîcheur
  • Plat: Nage de poisson et sa raviole
  • Dessert: Royal chocolat

L’adresse: Place Henri Barbusse 91350 Grigny
Réservations : cme-grigny@outlook.com – 09.67.11.05.21

Votre navigateur est dépassé !

Mettez à jour votre navigateur pour voir ce site internet correctement. Mettre à jour mon navigateur

×